اميــــــــقووس

مرحبا بك يا زائر فى منتدى امــيـــقــووس

اهلا وسهلا بكم بمنتدى اميقووس

    افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    شاطر
    avatar
    سوار الماس
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد الرسائل : 236
    الجنس :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 01/08/2008

    افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف سوار الماس في الإثنين أغسطس 04, 2008 11:09 pm

    يله يا بنات وياشباب نشوف شطارتكم
    كل شخص ينزل افضل طبق عنده
    ونجربه كلنا واخر يوم من الاسبوع نقيم افضل طبق
    وتكون هي ملكه جمال العالم <<<<<<<<< اسفه اقصد ملكه طباخات العالم
    ابغى تفااااااااااااااااااااعل من الجميع
    avatar
    ryanhooo
    المدير العام
    المدير العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 390
    العمر : 28
    الهواية :
    المهنة :
    رقم العضويه : 1
    الأوسمه :
    sms :


    My SMS
    $post[field5]


    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 01/08/2008

    ryanhooo
    ريانهو: 40

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف ryanhooo في الثلاثاء أغسطس 05, 2008 4:26 am

    خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
    الحمد لله مني بنت انا انسحب من هذا الموضوع
    خخخخخخخخخخخخخخ


    _________________


    avatar
    Lonely_mino
    عضو مميز
    عضو مميز

    ذكر
    عدد الرسائل : 211
    العمر : 28
    الهواية :
    المهنة :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms :


    My SMS
    $post[field5]


    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 04/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف Lonely_mino في الثلاثاء أغسطس 05, 2008 10:46 am

    أنا اسف

    بس أنا أولا مان ثانيا مااعرف اطبخ بيض حتى

    فالله يعينكم يا بنات على الطبخ

    فأنا أعلن انسحابي
    Razz

    loOody
    عضو مميز
    عضو مميز

    ذكر
    عدد الرسائل : 181
    العمر : 25
    الهواية :
    المهنة :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : كـــــلـ @الحلـــا @ لــيــــكـ
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 02/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف loOody في الثلاثاء أغسطس 05, 2008 12:09 pm

    مشكورة سوار الماس على الموضوع الحلو

    لكن انا اعلن انسحابي

    انا بس اذووق لكن ما اطبخ

    اعلن الانسحااااااااااااااااااااااااااااب

    تقبلي مروري
    avatar
    سوار الماس
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد الرسائل : 236
    الجنس :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 01/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف سوار الماس في الثلاثاء أغسطس 05, 2008 12:50 pm

    مااااااااااااااااااااااااااااافي انسحاب


    الي مايعرف يتعلم حتي الشباب يطبخه


    الانسحاب غير مقبول
    avatar
    M_A_X
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    ذكر
    عدد الرسائل : 47
    العمر : 36
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 04/08/2008

    ryanhooo
    ريانهو: 40

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف M_A_X في الثلاثاء أغسطس 05, 2008 2:28 pm

    جيب معاك وانت جي حبتين تونه وطماطم في مسابقه ابا ادخلها يالله اولاد وبنااااااااااااات كلو في المطبخ حتى لوبيض مسلوووووووق >>>>
    avatar
    ryanhooo
    المدير العام
    المدير العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 390
    العمر : 28
    الهواية :
    المهنة :
    رقم العضويه : 1
    الأوسمه :
    sms :


    My SMS
    $post[field5]


    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 01/08/2008

    ryanhooo
    ريانهو: 40

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف ryanhooo في الثلاثاء أغسطس 05, 2008 5:37 pm

    طيب طيب
    يلا انا بعطيكم طريقة عمل الأندومي
    المقادير
    الأندومي
    2)بهارات الأندومي
    3)ماااااااااااااااااااااء
    4)ملح (حسب الرغبه)
    الطريقه
    1)ضع الماء في قدر
    2)بعد غليان الماء ضع الأندومي
    3)ضع البهارات والملح
    انتظر لمدة 3دقائق
    وبالعناوالشفااااااااء
    هع


    _________________


    avatar
    Lonely_mino
    عضو مميز
    عضو مميز

    ذكر
    عدد الرسائل : 211
    العمر : 28
    الهواية :
    المهنة :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms :


    My SMS
    $post[field5]


    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 04/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف Lonely_mino في الأربعاء أغسطس 06, 2008 12:18 am

    صح ryanhoo

    هذا أحسن وأسهل

    طبق

    بس لما تطبخو أعزمني
    avatar
    سوار الماس
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد الرسائل : 236
    الجنس :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 01/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف سوار الماس في الأربعاء أغسطس 06, 2008 7:00 pm

    :-










    طريقه عمل الكروسون000000


    المكونات
    1 كيلو دقيق.
    15 جم خميرة.
    10 جم محسن.
    80 جم سكر.
    50 جم لبن بودرة.
    530 ماء مثلج.
    20 جم ملح.
    500 جم زبدة على شكل بلوك مبرد.

    الطريقة:-
    يوضع جميع الخليط معاً في الماكينة ما عدا الملح والبلوك الزبدة، ثم يخلط على السرعة الأولى لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الملح ويخلط لمدة أربع دقائق على السرعة الثانية ثم يطرق خارج الماكينة على الرخامة لمدة عشر دقائق حتى تستريح مع وضع غطاء عليها.

    تفرد على الرخامة حتى يسير سمكها 1 سم ثم ينظف الدقيق جيداً من على العجينة ويوضع بلوك الزبدة في منتصف العجينة وتقفل جيداً عليه العجينة وتفرد الزبدة والعجينة معاً حتى يسير سمكها 1سم

    ثم تنظف من الدقيق وتطبق على شكل دفتر وتدخل الثلاجة في كيس بلاستيك لمدة ساعتين وتكرر عملية الفرد وتنظيف الدقيق والتطبيق والراحة في الثلاجة لمدة ساعتين لعدد أربع مرات بين كل مرة ومرة ساعتين في الثلاجة.

    بعد هذه المراحل تكون عجينة الكرواسون جاهزة للتشكيل تفرد على ارتفاع 1سم وتشكل على شكل مثلث وتلف تكون قاعدة المثلث أسفل وتلف مع مراعاة عدم الضغط عليها.

    توضع على صاجات مدهونة زبدة وتدخل إلى غرفة التخمير الموجودة أسفل الفرن حتى تخمر لمدة ساعة.

    وبعد التخمير تلمع بالبيض المضروب وتدخل إلى الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة أو يسير لونها ذهبي.

    ملحوظة:
    عند عمل الكروسون بالشيكولاته أو كرواسون زعتر يحشى من الداخل قطعة شيكولاته على شكل سيجار وكرواسون الزعتر يحشى زعتر مع زيت زيتون
    avatar
    Lonely_mino
    عضو مميز
    عضو مميز

    ذكر
    عدد الرسائل : 211
    العمر : 28
    الهواية :
    المهنة :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms :


    My SMS
    $post[field5]


    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 04/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف Lonely_mino في الخميس أغسطس 07, 2008 9:03 am

    معاكم الشيف :Mino أفضل شيف في العالم

    مع الكثير من الجوائز والاوسمة والشهرة العالمية قررت أعطيكم وصفة لطبق من أطباقي

    طبعا راح يعجبكم و غصبا عنكم الطبق هو :-



    "المنسف " على الطريقة الاردنية





    المقادير:

    - كيلوغرامان لحم خروف - 4 كيلوغرامات لبن جميد او لبن عادي - 1 كيلو رز - 3 أرغفة من الخبز العربي - ماء للسلق - جوز، لوز، فستق، صنوبر، بقدونس للتزيين، ملح، بهارات، فلفل حار، كركم، وسمنة.

    الطريقة:

    أولا: يسلق اللحم حتى تقترب من الاستواء.

    ثانيا: أثناء سلق اللحم نقوم بتذويب الجميد ليصبح (مريس) عن طريق فركه مع الماء باليد حتى يصبح سائلا ثقيلا.

    ثالثا: يضاف المريس السائل الى اللحمة ويترك على النار.

    رابعا: يجهز الأرز على الطريقة العادية ويفضل ان يكون لونه اصفر عبر غليه مع الكركم.(العقدة الصفرا)

    خامسا: نقوم بقلي اللوز والصنوبر.

    سادسا: بعد الاستواء (لهم شيء هو أن يستوي اللحم او ينضج) نقوم بفرد الخبز في قاع السدر وتكون طبقات الخبز حسب الرغبة (البعض يفضلها ا ثلاث طبقات).

    سابعا: يتم فرد الارز على الخبز ويتم توزيع اللحم فوق الارز ـ طبعا راس الخروف يوضع على سدر الشيخ ـ لمكانته وعلو قدره بين العشيرة.

    ثامنا: يزين وجه المنسف باللوز والصنوبر ثم تذوب السمنة وتصب على وجه الأرز ويكون مقدار ما يوضع من السمنة دليلا على الكرم.

    تاسعا: يتم صب اللبن على الأرز وتبدأ عملية الأكل أو “النسف”.



    تقبلوا تحيتي : Lonely_Mino
    avatar
    سوار الماس
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد الرسائل : 236
    الجنس :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 01/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف سوار الماس في الخميس أغسطس 07, 2008 4:28 pm

    يسلموووووووو علي الطبق الجوووونان

    يعطيك العافيه
    avatar
    سيدرا
    عضو مميز
    عضو مميز

    انثى
    عدد الرسائل : 354
    العمر : 29
    الجنس :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 06/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف سيدرا في الإثنين أغسطس 11, 2008 9:17 pm

    يسلموا والله على الاطباق بس المهم والاهم انكم تكونوا مجربينوا قبل ماتعطونا الطريقه حتى لا نتوهق
    avatar
    Fabregas10
    عضو مميز
    عضو مميز

    ذكر
    عدد الرسائل : 239
    العمر : 29
    جنسيتك : تركي
    الهواية :
    المهنة :
    الدوله :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : الألقاب ليست سوى وسام للحمقى والرجال العظام ليسوا بحاجة لغير اسمهم
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 04/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف Fabregas10 في الإثنين أغسطس 11, 2008 10:25 pm

    انا ما اعرف اطبخ

    ههههههههههههههههههههههههه
    هههههههههههههههههههههه
    avatar
    Enrique Samoo
    عضو جديد
    عضو جديد

    ذكر
    عدد الرسائل : 3
    العمر : 28
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 09/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف Enrique Samoo في الإثنين أغسطس 11, 2008 11:10 pm

    مع اني ولد لكن
    اتحدى البناااااااااااااات
    في الطبخ
    انتم اطلبوا ومالكم
    الا اللي تاكلو اصابعكم وراها
    avatar
    سوار الماس
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد الرسائل : 236
    الجنس :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 01/08/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف سوار الماس في الأربعاء أغسطس 13, 2008 11:20 pm

    احنا ماراح نتطلب

    نزل اي شي تعرفو

    او نزل موضوع طلبات اطباخ خاص فيك

    يسلمو علي مرورك
    avatar
    مغرور بس معذور
    عضو مميز
    عضو مميز

    ذكر
    عدد الرسائل : 253
    العمر : 30
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms :


    My SMS
    $post[field5]


    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 06/08/2008

    ryanhooo
    ريانهو: 40

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف مغرور بس معذور في الإثنين أغسطس 18, 2008 7:36 am

    طبخ ونفخ ليه ما عزمتوني احكم

    :::::::يسلمو على الطرح::::::::::
    avatar
    بنت العروبه
    عضو مميز
    عضو مميز

    انثى
    عدد الرسائل : 235
    العمر : 25
    الجنس :
    الهواية :
    المهنة :
    رقم العضويه : رقم العضويه
    sms :


    My SMS
    $post[field5]


    اقرا هذا الدعاء :
    تاريخ التسجيل : 04/09/2008

    رد: افضل طبق 00000بشوف شطارتكم ياحلوين

    مُساهمة من طرف بنت العروبه في السبت سبتمبر 20, 2008 12:21 pm

    مشكوووره سوار على الموضوع الرائع

    بعطيكم طريقة سلطة المكرونه :

    المقادير :
    مكرونه (حسب الكميه )

    ملح

    ماء

    مايونيز

    ذره معلبه أو مجمده

    جزر (حسب كمية المكرونه )

    وخيار (حسب كمية المكرونه )

    الطريقه :
    تسلق المكرونه بالماء وقليل من الملح

    وأثناء ما المكرونه تنسلق تبشر الجزر والخيار

    وبعد تسلق الذره في الماء (حسب تعليماتها الغلاف )

    اذا استوت المكرونه ضعيها في المصفاه

    والذره بعد صفها من الماء

    وبعد كذا اخلط المقادير بالمايونيز

    وبالهناء والشفاء

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 23, 2018 4:24 am